Club 4x4 des Capitelles

Salade de lentilles façon "capitelles"

jeudi 27 octobre 2016 par JmV >

denière version du 2 novembre 2016

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Ce qui est toujours gênant c’est de transporter dans les cahots et renversements ! Mais on peut faire.

Pour 6 personnes

- ingrédients :

  • 1 boîte 4/4 de lentilles au naturel
  • 1 grande boîte de thon à l’huile, en miettes.
  • 2 oeufs de poule
  • 1 grosse pomme
  • 1 belle branche ce céleri
  • 100gr de fromage de gruyère de chez Auchan.
  • une poignée de cacahuètes grillées à sec.
  • une poignée de raisins de Corinthe .
  • un morceau de poivron rouge (pour la couleur)
  • Huile de vidange ...non de tournesol !
  • vinaigre ou citron, sel, poivre, épices.

- Préparation

  • Égouttez bien les lentilles et le thon.
  • Épépinez le poivron et émincez-le finement.
  • Coupez le fromage en petits dés.
  • Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en dés.
  • Laver la belle branche de céleri, l’effiler. La couper en petits morceaux.
  • Concassez grossièrement les cacahuètes.
  • faire tremper les raisins si nécessaire (dans du thé).
  • Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, sauf les œufs. Ajoutez l’huile et "touillez" délicatement.
  • Laissez reposer en paix.

- Conditionnement et transport.

Dans un "tupervare" approprié


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